Главная / История

История

 

Хронологический указатель

к исторической справке по истории  «Красноярского Водочного Завода» 

1879 год. - Впервые в документах упоминаются водочные заводы города.

1903 год. - В городе один водочный завод, принадлежащий купцу 2ой гильдии Щербакову Михаилу Павловичу.

1907 год. - Завод занимает первое место по производству продукции.

1914 год. - Завод закрыт в связи с началом первой мировой войны.

1920-1923 гг. - Государственный винный склад №1.

1923 год. - Красноярский водочный завод возобновляет производство.

1925 год. - Красноярский спирто-водочный завод

1934 год. - Красноярский водочный завод.

1935 год. - Красноярский ликеро-водочный завод.

1957 год. - Красноярский водочный завод.

1998 год. - ОАО “Красноярский водочный завод “ЯРИЧ”

2009 год. - Возобновило работу новое предприятие ООО “Красноярский Водочный Завод”

 

Архивная справка(крайгосархив)

В документах крайгосархива имеются следующие сведения о Щербакове Михаиле Павловиче:

Щербаков М.П., 1862 года рождения, переехал в Красноярск из г. Енисейска в 1902 году. В «Сибирском торгово-промышленном календаре» за 1895 м 1902 годы в разделе «Торговые фирмы Западной и Восточной Сибири» в г. Енисейске указан купец 2-й гильдии Щербаков Михаил Павлович, виноторговля собственного завода и пивоваренный завод. В календаре за 1905 год у Щербакова М.П. в г. Енисейске указан только пивоваренный завод.

В статистическом обзоре Енисейской губернии за 1902 год указано, что водочных заводов в отчетном году действовало 2, а именно:  один в первой половине 1902 года в Енисейске, принадлежащий купцу Щербакову, а с 1 июля отчетного года владелец названного завода прекратил водочное производство в г. Енисейске и открыл новый водочный заводе в г. Красноярске. На этих заводах приготовлено 832,9 ведра водочных изделий.

В начале 1903 года на водочный завод Щербакова в Красноярске, кроме спирта из местных винокуренных заводов, поступило 65 ведер морсов. Акцизное управление Енисейской губернии для надзора как за торговлей казенным вином, так и за производством предметов, обложенных акцизом и за торговлей вообще назначает дополнительно семь надсмотрщиков, одного из них для надзора за водочным заводом Щербакова.

Помимо завода, Щербаков М.П. в Красноярске имел квасной завод и торговал пивом. Владел ли собственным домом, установить не удалось. По данным 1904-1908 годов Щербаков М.П. снимал квартиру по ул. Благовещенской (ныне ул. Ленина) в доме Корнакова.

Корнаков В.И. имел деревянный 8 стен.на 5 комнат дом, деревянный 5 стен.дом на 30 комнаты и 1 лавку, флигель деревянный 5 стен.на 2 комнаты и 2 кухни, высотой 3 ½ аршина. В этом флигеле и снимал квартиру Щербаков. В собственности Щербаков М.П. имел деревянный подвал за рекой Качей стоимостью 150 рублей.

В статистическом обзоре Енисейской губернии за 1904 год указано, что в отчетном году действовал лишь до 1 июля один водочный завод, который принадлежал купцу Щербакову. На этом заводе приготовлено 4254 ведер водочных изделий.

С 1 июля 1904 года в Енисейской губернии введена казенная продажа питей и открыты три казенных винных склада.

О семейном положении Щербакова М.П. сведений не обнаружено.

 

ОСНОВАНИЕ: ГАКК, ф. 156   оп. 1   д. 10   л. 19об.; ф. 161   оп. 1   д. 109   лл. 126об.-127; ф. 161   оп. 2   д. 2824   л. 350об.-351; ф. 595   оп. 45   д. 291

Сибирский торгово-промышленный календарь за 1895,1902,1905гг.; Статистический обзор Енисейской губернии за 1902, 1904 гг.

 

АО «Красноярский Водочный Завод»

Архивная справка (архивный фонд Красноярского края)

 

В документах архивного фонда Красноярского края имеются сведения о том, что в 1879 году свидетельства на открытие водочных заводов в городе Красноярске получено четверо купцов 2-ой гильдии (ф.161, оп. 2, д.73, л. 1 об., 23 об., 28 об.). В «Обзоре Енисейской губернии за 1879 год» указано, что в 1879 г. в Красноярске работало 4 водочных завода и рабочих на них было 21 человек, сумма производства составляла 50008.

В 1881 году сумм производства на этих заводах возросла до 83000, работало 19 человек. Затем с каждым годом сумма производства на водочных заводах возрастает: 1882 год – 115320,

                                       1883 год – 116200,

                                       1884 год – 117100,

количества рабочих уменьшилось до 16 человек.

С 1887 года в Красноярске уже 5 водочных заводов, которых по производству продукции занимают второе место в городе, сумма производства их достигла 192160.

В 1888 году на водочных заводах 25 рабочих, сумма производства – 193133. Идет резкий спад производства.

В 1890 году в г. Красноярске остался только один водочный завод, на котором 5 рабочих, сумма производства 24000.

В 1891 год – рабочих 7, сумма производства 62000.

В 1892 год – рабочих 4, сумма производства 74000.

В 1897 год – рабочих 20, сумма производства 180000.

В 1900 году в г. Красноярске 2 водочных завода, сумма производства которых 80000.

В 1902 году уже 3 водочных завода, количество работающих на них 30 человек, сумма производства 300000.

К 1903 году в г. Красноярске остается один водочный завод, принадлежащий купцу Щербакову. В 1904 году на нем было приготовлено 425 ведер водочных изделий, работало 9 человек. Завод представлял сооружение бывшего казенного винного склада и находился на вокзальной площади в доме №2.

В 1907 году завод занимает первое место по производству. Сумма которого составляет 3243816, на нем работало 200 человек. В 1908 году на заводе 80 работающих, сумма производства 3505695.

В 1913 году на заводе 86 работающих, сумма производства 2486618. В связи с началом первой мировой войны завод был закрыт.

В сентябре 1914 года Городская дума свои постановлением №142 закрыла в городе все заведения, торгующие спиртными напитками.

В списке предприятий года за 1918 год водочный завод не значится.

В 1919 году завод переделывается под содовый завод, был закрыт, а оборудование вывезено.

С 1920 по 1923 гг. помещение завода использовалось под винный склад.

В документах «Енисейского губернского статистического бюро» в списке предприятий города под №82 значится государственный винный склад №1, расположенный по адресу: Вокзальная, 2, владелец – ВСНХ, работает 9 человек, заняты розливом вин (ф. р- 1299, оп.1, д.71, л.4 об.). на конец 1922 года создается управление спиртовой монополии в Сибири (Сибгосспирт).

В акте ревизионного обследования управления Красноярского губернского инспектора госспирта, произведенного с 08 по 18 декабря 1924 года отмечено: «водочное производство существует уже 1,5 года» (ф. р-241, оп.1, д.771, л.204).

Следовательно,уже с середины 1923 года Красноярский водочный завод, после 10-летнего перерыва, вновь возобновил производство.

В 1924 году на заводе работало 9 человек. Помещение его оборудовано плохо «и в данном помещении водочный завод может выпустить не более тысячи ведер в месяц изделий, что, конечно, недостаточно» (ф. р-241, оп.1, д.771, л.205).

С 1925 года завод стал Красноярским спирто-водочным заводом (ф.р-384, оп.1, д.17, л.49) и обслуживал Красноярский и Ачинский округа и бывший Енисейский уезд.

Аппарат Красноярского спирто-водочного завода состоял на 01 декабря 1925 года из 97 человек. В 1926 году обороты Красноярского спирто-водочного завода по сравнению с 1925 годом выросли. «… так за прошлый 1924/25 год торговый оборот составил всего 477733 р.94к, чистая прибыль определяется 28805 р. Обороты же текущего года первого квартала чуть не сравнялись с прошлогодним оборотом. То же самое и с прибылью за первый квартал текущего года, каковая определена в 24246 р.» (ф.р-384, оп.1, д.17, л.99). В документах отмечено, что «заводу предоставлена полная хозяйственно-административная самостоятельность … непосредственной связи с Центроспиртом он не имеет, а все руководящие указания и распоряжения подучает от Уполномоченного Центроспирта по Восточно-Сибирскому району» (ф.р-384, оп.1, д.17, л.87).

Завод ежегодно увеличивает производство продукции, расширяет помещения. В 1934 году «ведется строительство ликерного цеха» (ф.р-1243, оп.1, д.41).

На 01 января 1937 года завод имеет следующую торговую сеть:

  - 15 оптово-розничных магазинов.

  - 75 розничных.

До 1957 года в документах госархива Красноярского края сведений о деятельности водочного завода нет.

01 июня 1957 года был образован Совет народного хозяйства Красноярского экономического административного района, при котором был создан отдел пищевой промышленности, в составе которого был Красноярский водочный завод (ф.р-1408, оп.1, д.444, л.15).

30 сентября 1967 года Советы народного хозяйства были упразднены, все предприятия были переданы вновь образованным министерствам. Было создано Красноярское производственное объединение спиртовой и ликеро-водочной промышленности Министерства пищевой промышленности. В составе объединения был и Красноярский Водочный Завод.

В 1967 году заводом было произведено 719,1 тыс.дкл.водки, освоен новый вид водки «Кристалл Дзидрайс», которого выработано 14,3 тыс.дкл. (ф.р-2373, оп.1, д.9, л.3,4). В 1967 году на заводе работало 170 человек с фондом з/платы 117,2 тыс.руб. завод работал в две смены.

В 1968 году было произведено 850,5 тыс.дкл. водки.

С 01 апреля 1969 года завод переведен на новое планирование и экономическое стимулирование.

В 1969 году было произвдено 865,9 тыс.дкл. водки, в том числе:

         Водка о/м - 592,3    тыс.дкл.

         Водка «Столичная» - 32,5  тыс.дкл.

         Водка «Российская» - 83,1  тыс.дкл.

         Водка «Кристалл Дзидрайс» - 77,1  тыс.дкл.

         Водка «Праздничная» - 3,1  тыс.дкл.

         Спирт - 32,8   тыс.дкл.

(ф.р-2373, оп.1, д.15, л.3,4).

Работающих в 1969 году было 172 человека с фондом з/платы 211,5 тыс.руб., из них  рабочих 102 человека с фондом з/платы 114,7 тыс.руб.

Средняя з/плата одного работающего промышленно-производственного персонала 109 руб., в том числе рабочих – 103 руб.

Завод приступил к строительству нового моечно-разливного цеха.

В 1970 году завод освоил новый вид сортовой водки «Экстра» и «Водка» (ф.р-2373, оп.1, д.21, л.3). С целью улучшения качества выпускаемой продукции на заводе внедрена непрерывная фильтрация водок, во вновь построенном здании установлены 2 атематические моечно-разливные линии.

В 1971 году дегустационная комиссия объединения дала следующие оценки водочной продукции Красноярского Водочного Завода: водка «Водка» - 9,4 балла, «Столичная» - 9,3 балла, «Экстра» - 9,2 балла, «Российская» - 9,2 балла (ф.р-2373, оп.1, д.24, л.27).

В 1971 году на заводе сдан в эксплуатацию новый моечно-разливной цех с двумя поточными линиями производительностью 6000 бутылок в час.

В 1975 году водка «Экстра» Красноярского Водочного Завода государственной аттестационной комиссией аттестована на высшую категорию качества сроком на два года.

Красноярский Водочный Завод освоил новый вид водки «Посольская» в сувенирном исполнении, разливаемой в бутылки емкостью 0,76 л с навинчивающимся колпачком (ф.р-2373, оп.1, д.45, л.14).

В 1977 году на Красноярском Водочном Заводе проведено ряд мероприятий, позволяющих приготавливать водку «Пшеничную» и «Сибирскую»  (ф.р-2373, оп.1, д.53, л.24).

 

Основание: Обзоры Енисейской губернии за 1879, 1881, 1882, 1883, 1884, 1887, 1888, 1890, 1891, 1892, 1897, 1900, 1902, 1903, 1904, 1907, 1908, 1913, Красноярск, типография Енисейского губернского управления; Обзор хозяйства г. Красноярска, № 4397, Красноярск, типография М.И. Абалакова, 1915;

ф.161, оп.2, д.73;

ф.р-241, оп.1, д.727, л.26;

ф.р-241, оп.1, д.771, л.л.204,205;

ф.р-1299, оп.1, д.71, л.4 об;

ф.р-384, оп.1, д.17, л.л.49,99,87;

ф.р-1243, оп.1, д.41;

ф.р-1408, оп.1, д.444;

ф.р-2373, оп.1, д.9, 15, 21, 24, 28, 45, 40, 53;

Дело фонда р-2373.